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Today: 8:30 AM - 4:30 PM AST

RECIPE: Cacerola de Papas Gratinadas y Longanizas de Pollo

Ingredientes

3 pqte. de longaniza de Pollo La Aguadillana
2 lbs. de papas rojas hervidas
1 diente de Ajo machacado
1 cebolla roja en cubitos
1 sobre de salsa de tomate española
1/2 tz. de agua
1 cdta. de aceite de oliva
1 pimiento rojo en cubitos
1 pimiento verde en cubitos
2 hojas de Recao picaditas
1/2 cdta. de orégano

Procedimiento

  1. Retirar la piel de la longaniza y solo preservar la carne.
  2. Sofreír ajo, cebolla y los pimientos a temperatura mediana.
  3. Añadir la carne de la longaniza de Pollo La Aguadillana hasta que la misma se cocine.
  4. Luego añadir salsa de tomate y agua. Tapar por 5 minutos hasta que espese a temperatura baja.
  5. Colocar en un molde mantequilla y papas hervidas cortadas en lascas.
  6. Luego colocar longaniza y papas nuevamente con Queso parmesano encima.
  7. Llevar al horno a 375 grados por 7 minutos y listo.

Receta preparada por Chef Marilyn López para Una Buena Tarde