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Today: 8:30 AM - 4:30 PM AST

RECIPE: Bistec Empanizado Premium La Aguadillana en Salsa Rústica

Ingredientes

2 Cajas de Bistec de Res Empanado Premium La Aguadillana
1 cebolla blanca en cubitos
1 zanahoria en cubitos pequeños
4 tomates plum picados en cubitos
2 dientes de ajo machacados
1 cdta. de sal
1 cdta. de pimienta
1 tz. de caldo de Res
1/2 tz. de vino
1 hoja de laurel
1 cdta. de aceite de oliva
1 cdta. de pimentón
3 hojas de recao picadito
1 pimiento verde en cubitos
1 lata de pimiento morrón y su líquido
2 berenjenas en lascas

Procedimiento

  1. Preparas tus Bistec Premium La Aguadillana según las instrucciones del empaque.
  2. En una cacerola a fuego mediano añades aceite de oliva, ajo, cebolla, pimientos verdes y la zanahoria hasta que la cebolla se vea traslucida.
  3. Luego añades tomates y los demás vegetales excepto el recao.
  4. Revuelves a temperatura mediana cuando empiece a hervir, y añades el caldo de  res y el vino, y bajas la temperatura.
  5. Lo tapas por 5 minutos hasta que espese, luego destapas y añades el recao y listo!
  6. En un sartén caliente pones las berenjenas vuelta y vuelta, añades sal a gusto y retiras.
  7. Sirve los Bistec con salsa rústica por encima, acompañados de las Berenjenas.

Receta creada por Chef Marilyn